طرح لفاف چندلایه آلومینیومی بسته بندی محصولات غذایی

طرح لفاف چندلایه آلومینیومی بسته بندی محصولات غذایی طرح لفاف چندلایه آلومینیومی بسته بندی محصولات غذایی

دسته : طرح های توجیهی و کارآفرینی

فرمت فایل : word

حجم فایل : 185 KB

تعداد صفحات : 178

بازدیدها : 382

برچسبها : لفاف های چند لایه بسته بندی محصولات غذایی لفاف آلومینیومی

مبلغ : 12000 تومان

خرید این فایل

دانلود طرح توجیهی-پروژه کارآفرینی لفاف های چند لایه (با پایه آلومینیوم) بسته بندی محصولات صنایع غذایی

طرح لفاف های چند لایه (با پایه آلومینیوم) بسته بندی محصولات صنایع غذایی

مقدمه:

هدف از بسته بندی نمودن مواد غذایی این است که طول عمر نگهداری آن افزایش یابد و مواد غذایی بطور کامل از خطر عوامل فساد درونی و بیرونی و اکسایشی حفظ شود. همچنین حمل و نقل مواد غذایی بهتر و آسانتر انجام گیرد.

با افزایش تولید مواد غذایی بسته بندی شده در کشورهای صنعتی، می توان بسته بندیهای غیر استاندارد را نیز مشاهده نمود که علت اصلی آن افزایش قیمت مواد اولیه بسته بندی می باشد و از طرفی از بین بردن یا بازیافت مواد اولیه بسته بندی مصرف شده نیز یکی از مشکلات دیگر در اروپا به شمار می آید.

بخشی از بسته بندی امروز در قالب لفافه های آلومینیومی و کاغذی است که عمدتا از ورقهای نازک آلومینیومی و کاغذی برای بسته بندی مواد غذایی، دخانیات، دارو و لوازم بهداشتی و... مورد استفاده قرار می گیرد که با توجه به ظرافت ورقهای آلومینیوم به خصوص برای ضخامتهای کمتر از 40 میکرون با کاغذ لمینیت (Laminate) می گردد که به لفافهای آلومینیومی کاغذی معروف می باشند که این گزارش بر روی مطالعات بازار این طرح متمرکز می باشد.

در کشور ما خصوصا طی چند سال گذشته، جهت نیل به خودکفایی اقتصادی و گرایش به سمت تولید و صادرات محصولات غیر نفتی، سیاست هایی در جهت حمایت از صنایع کشاورزی و تبدیلی اتخاذ گردیده است. کشاورزی و صنایع وابسته به آن در ایران (خصوصاً با مناسب بودن شرایط آب و هوایی) می تواند علاوه بر تامین نیاز داخلی، در جهت صادرات نیز گام های بلندی را بردارد. با توجه به این که حجم تولید محصولات کشاورزی مملکت ما در حدود 44 میلیون تن در سال می باشد و با احتساب 35 درصد ضایعات (و گاهی بیشتر) خساراتی که از این بابت متوجه کشور می گردد. در حدود 52/16 میلیون تن به ارزش 812 میلیارد ریال در سال می باشد. یکی از عوامل مهم در ایجاد ضایعات محصولات کشاورزی محدود بودن امکانات بسته بندی (مواد اولیه بسته، دستگاههای بسته بندی و افزایش قیمت مواد اولیه بسته بندی و دستگاه های مدرن) می باشد که در حدود 5/3-2 درصد از کل خسارات بخش کشاورزی را تشکیل می دهد. ...

معرفی لفاف با پایه آلومینیوم

محصول مورد نظر در این طرح لفاف با پایه آلومینیوم بوده که عبارت از یک لایه فویل آلومینیوم به ضخامت 10-7 میکرون (با عملیات آنیلینگ) و یک لایه آستری از کاغذ گریس پروف با گراماژ 40 گرم بر متر مربع که توسط واکش به همدیگر چسبیده شده و قسمت فویل آلومینیوم آن لاک اندود شده می باشد. لفاف با لایه آلومینیوم در بسته بندی مواد غذایی (عمدتا کره- پنیر- ماست- انواع شیرینی جات) پاکت سیگار و ... با وزن حداکثر 1 کیلوگرم به کار می رود.

طبقه بندی لفافهای بسته بندی محصولات صنایع غذایی

لفاف های بسته بندی چند لایه محصولات صنایع غذایی با توجه به روش تهیه و کاربرد آنها به گروههای زیر طبقه بندی می شوند.

1- لفاف های لمینت شده که عبارت از چسبانیدن دو لایه لفاف تک لایه به هم توسط چسب یا واکس و یا حرارت

2- لفاف های کواکستروژنی که عبارت است از ترکیب 2 یا چند لایه مواد ترموپلاستیکی از طریق یک قالب (DIE)

3- لفاف های روکش اکستروژن که دو لایه کردن یک لایه فیلم اسکترود شده در هنگام مذاب می باشند. لفاف بسته بندی مورد نظر در این طرح با توجه به طبقه بندی فوق جزء گروه اول و لمینت با واکس می باشد.

مشخصات فنی محصول لفافهای چندلایه

شکل ظاهری

محصول مورد نظر به صورت لفاف دو لایه به ضخامت کلی 40 میکرون و عرض ماکزیمم 1200 میلیمتر به صورت رول پیچی شده بر روی لوله های مقوایی در قطرهای مختلف می باشد.

مشخصات فیزیکی، فنی و شیمیایی لفاف های بسته بندی

لفاف های بسته بندی برای محصولات غذایی بسته به نوع مواد بسته بندی شده دارای ترکیب های مختلفی می باشند. به عبارت دیگر نوع لفاف بستگی به ویژگیها و ترکیب شیمیایی مانند سازگاری شیمیایی، نفوذناپذیری و فیزیکی مانند شرایط محیطی، انبار، حمل و نقل، مقاومت مکانیکی، وزن محصول و عمر لفاف دارد. بعنوان مثال مواد غذایی منجمد شده، مواد غذایی استریلیزه شده، مواد غذایی خشک شده و پاستوریزه شده لفاف های مختلفی دارند. در بسته بندی مواد غذایی باید توجه داشت که مواد غذایی (به خصوص کره) در مقابل اکسیژن و نور حساس می باشند لذا باید لفافی استفاده شود که مقاوم در برابر اکسیژن و نور باشد. ترکیب لایه ها نیز با توجه به ترکیب و خواص فیزیکی و شیمیایی مواد غذایی باید طوری باشد که اولاً مواد مصرفی در ساختار لایه ها با ماده غذایی هیچگونه فعال و انفعالاتی شیمیایی ایجاد کند و از نوع مجاز برای مصرف بسته بندی مواد غذایی باشد و دوماً در طعم اصلی و محتوی در طول زمان نگهداری تاثیر ننماید. لفاف با پایه آلومینیوم برای مواد غذایی و به خصوص برای کره طبق استاندارد شماره 3115 ISIRI تحت ویژگیهای لفاف های آماده شده با لایه آلومینیوم برای بسته بندی مواد خوراکی باید دارای لایه های زیر باشد. ...

فصل اول: چکیده مطالعات فنی، مالی و اقتصادی

فصل دوم: کلیات معرفی محصول

تعریف، ویژگیها و مشخصات فنی محصول

نام و کاربرد محصول

طبقه بندی محصول

مشخصات فنی محصول

بسته بندی محصول

شماره تعرفه گمرکی

استاندارد محصول

کالاهای قابل جانشین

بررسی بازار و قیمت فروش

بررسی روند مصرف

بررسی روند واردات و صادرات

بررسی قیمت فروش محصول مشابه

فصل سوم:مطالعات فنی

معرفی روشهای مختلف تولید

تشریح فرآیند تولید منتخب

بررسی ایستگاهها، مراحل و شیوه های کنترل کیفیت

تعیین ظرفیت، برنامه تولید و شرایط عملکرد واحد

برآورد میزان مصرف مواد اولیه

دستگاهها و تجهیزات خط تولید

معرفی دستگاهها و تجهیزات خط تولید

نقشه استقرار ماشین آلات

نقشه جریان مواد

تجهیزات و تاسیسات عمومی

آزمایشگاه

تعمیرگاه

تاسیسات برق

تاسیسات آب

تاسیسات حمل و نقل

تاسیسات سوخت رسانی

سایر تاسیسات

محاسبه نیروی انسانی مورد نیاز

برآورد پرسنل تولیدی

برآورد پرسنل غیر تولیدی

محاسبه سطح زیربنا و مساحت مورد نیاز

مساحت سالن تولید

مساحت انبارها

مساحت تاسیسات و تعمیرگاه

مساحت آزمایشگاه

مساحت ساختمانهای اداری و رفاهی و خدماتی

مساحت زمین، ساختمان و محوطه سازی

زمان بندی اجرای تحقیق

فصل چهارم: بررسی های مالی و اقتصادی

اطلاعات مربوط به سرمایه در گردش و برآورد آن

برنامه تولید سالیانه

مقدار و ارزش مواد اولیه مصرفی

هزینه های تامین انواع انرژی مورد نیاز

هزینه خدمات نیروی انسانی

جمع بندی اجزاء و برآورد سرمایه در گردش

اطلاعات مربوط به سرمایه ثابت و برآورد آن

هزینه ماشین آلات و تجهیزات خط تولید

هزینه تجهیزات و تاسیسات عمومی

هزینه زمین، ساختمان و محوطه سازی

هزینه وسائط نقلیه عمومی و وسایل حمل و نقل

هزینه لوازم و اثاثیه اداری

هزینه های قبل از بهره برداری

جمع بندی اجزاء و برآورد سرمایه ثابت

کل سرمایه گذاری

هزینه های تولید

هزینه های ثابت

هزینه تعمیر

قیمت تمام شده محصول

صورتهای مالی و شاخصهای اقتصادی طرح

ارزیابی مالی و اقتصادی طرح

ضمیمه محاسبات مالی و اقتصادی

خرید و دانلود آنی فایل

به اشتراک بگذارید

Alternate Text

آیا سوال یا مشکلی دارید؟

از طریق این فرم با ما در تماس باشید