طرح توجیهی تولید بیسکویت دونات میشکا

- تجزیه و تحلیل صنعت

الف- تجزیه و تحلیل محیطی

محیط کسب و کار

محل کسب و کار در کنار شهرک صنعتی و به راحتی رفت وآمد امکان پذیر است و کارکنان به راحتی می توانند به محل کار خود بروند امکانات رفاهی برای کارکنان وجود دارد . سرویس ایاب وذهاب هم برای آنان در نظر گرفته شده است .

فرهنگ (اعتقادات مذهبی ،فرهنگ مصرف ،آداب و رسوم )

طرح مذکوربا فرهنگ مذهبی و آداب ورسوم وفرهنگ مصرف هیچ متضادی ندارد.

اقتصاد

با توجه به اینکه مشتریان این طرح تمامی افراد خانواده می باشند و با توجه به قیمت تعین شده محصول ازطرف اتحادیه و دولت از لحاظ اقتصادی تمامی خانواده ها توانای خرید محصول طرح را دارند.

طرح تولیدی بیسکوییت، کیک و شیرینی

خلیه دیس

این عمل توسط ربا طهایی انجام م یگیرد که دارای گیر ههایی هستند که از دو طرف کیک را بلند کرده و با چرخش45 درجه بر روی نقاله فیدر منتقل کرده و به دستگاه پیلو پک برای بست هبندی میفرستد.

9-دستگاه بسته بندی پیلوپک

این دستگاه جزو دستگاه های بست هبندیf.f.s افقی می باشد نام دیگر این دستگاه ها دستگاه بسته بندی بالشتکی افقی نیز می باشد که این نامگذاری بر اساس شکلی است که در نهایت محصول بسته بندی شده به خود می گیرد. در این سیستم هنگام تشکیل فیلم محصول به داخل محفظه ایجاد شده توسط فیلم ها هل داده می شود. دوخت افقی در این دستگاه به وسیله یک دستگاه دوزنده دوار است که بسته ها را نیز جدا می کند سرعت پر کردن 400 بسته در دقیقه می باشد. فیلم باید نازک و دارای مقاومت حرارتی زیاد باشد تا در زمان کوتاه عمل دوخت انجام گیرد.

ماشین آلات خط تولید کلوچه

برای تولید کلوچه تقریبا مانند کیک عمل می شود با این تفاوت که در تولید کلوچه خمیر از ویسکوزیته بالایی برخوردار است و از دستگاه دیگری به نام کلوچه زن برای مغزدار کردن محصول استفاده می شود.

طرح توجیهی تولید نان کلوچه ، میشکا و دونات

-برنامه بازاریابی

الف- تحقیق و تحلیل بازار

مشتریان

مشتریان دراین طرح اکثر شهروندان می باشد.

اندازه بازار

سطح شهر

تخمین سهم بازار فروش

تخمین سهم عمده ای از بازار فروش را در برمی گیرد

ارزیابی آینده بازار

با توجه به فرآیند روبه رشد جمعیت انتظار داریم که بازار روبه رشدی در آینده داشته باشیم .

رقابت ،حساسیت ها و تهدیدات

همانگونه که گفتیم رقابت در این زمینه بسیار زیاد است پس با ارائه یک محصول با کیفیت بالا دیگر تهدیدی متوجه ما نمی باشد.

...